アップサイクル栽培 循環型への取組み
COFFEE＆OLIVE
自然・アウトドア・食が大好きなAND OLIVE AGGREGATION 食材・アウトドア用品を販売するだけでなく、循環型への取組みにも挑戦しています。2023年12月から、廃棄されるコーヒーかすを企業様のご協力をいただき乾燥重量約100㎏を集め、腐葉土と混ぜ合わせしっかりと発酵させ、栽培の土へと戻す取組みを2024年4月よりスタートしました。アウトドア・キャンプ・ご家庭などのお料理に使われるオリーブオイル・食後や休憩の時に飲まれるコーヒーをいつまでも楽しんでいただきたくオリーブを栽培・収穫しまた皆さんの食卓にオリーブオイル・実を置いていただき、コーヒーを飲みながら「自然の楽しさ」の会話へと繋がり、また自然へと繰り出して自然の中で食事・コーヒーを楽しむ循環型の栽培を作り上げていきます。
アップサイクル栽培 ～オリーブ栽培品種～
「品種」
・ネバディロ・デ・ブロンコ（花粉量が多く受粉樹に適しています。
・マンザニロ 日本語で「小さなリンゴ」の意味とも言われ、大きさ・歯ごたえは新漬けにおすすめです。
・アルベキナ オリーブオイルの中でもフルーティーな味わいです。
用土（オリジナル配分）
腐葉土・コーヒーかす（ハンドドリップ）・米ぬか・苦土石灰・自然の山か頂いた土
＊2024年4月2日
アップサイクル栽培 ～オリーブ栽培～
2024年4月25日 花芽の成長
5月中旬から、わずか2週間程度の開花時期
年に1回だけの受粉タイミング！天候に恵まれることに期待です。
開花予想 5月初旬ごろ（年々開花時期が早まっていますので早めの開花予想）
アップサイクル栽培～オリーブ栽培～
2024年5月3日 開花
品種 マンザニロ・レッチーノ
自然環境の影響かな？年々開花が少しずつ早くなってきて今年は5月3日に開花しました。数年前は5月15日前後の開花ですが約10日も早く咲いています。オリーブは違う品種の花粉で結実しますので可能なら2品種育ててくださいね！開花の後は、順調に受粉してくれるように見守ります！
アップサイクル栽培～オリーブ栽培～
2024年5月15日 結実・幼果の確認
品種 マンザニロ レッチーノ
予想より早い開花で少し心配してましたが
無事に生まれたての小さな小さなオリーブの実を確認しました。自然環境の影響もあり世界的に減産といわれているオリーブ。
秋の収穫時期まで大事に大事に見守ります。